Moliūgų sėklos – supermaistas sveikatai: nauda, sudėtis ir kaip vartoti

Moliūgų sėklos yra tikras maistinių medžiagų lobynas, kurį daugelis neįvertina. Jos ne tik skanios ir lengvai pritaikomos įvairiuose patiekaluose, bet ir suteikia daugybę sveikatos naudų, įskaitant hormonų balansą, širdies sveikatą, raumenų atsistatymą ir imuniteto stiprinimą. Šiame straipsnyje išnagrinėsime viską apie moliūgų sėklas – nuo jų maistinės sudėties iki to, kaip jas tinkamai vartoti, kad gautum maksimalią naudą.

MOLIŪGŲ SĖKLŲ MAISTINĖ SUDĖTIS – KĄ JOS TURI YPATINGO?

Moliūgų sėklos – tikras supermaistas, nes jose yra:

• Aukštos kokybės baltymų (apie 30 g baltymų 100 g sėklų)
• Sveikųjų riebalų, įskaitant omega-3 ir omega-6
• Magnio, kuris svarbus raumenų atsipalaidavimui, nervų sistemai ir miegui
• Cinko, būtino imunitetui, testosterono gamybai ir odos sveikatai
• Geležies, reikalingos deguonies pernešimui ir energijos gamybai
• Antioksidantų, kovojančių su laisvaisiais radikalais ir mažinančių uždegimus
• Fitosterolių, padedančių reguliuoti cholesterolio lygį

💡 Fun fact: 100 g moliūgų sėklų turi apie 560 kcal, todėl jos puikiai tinka kaip energijos suteikiantis užkandis.

MOLIŪGŲ SĖKLŲ NAUDA SVEIKATAI

Moliūgų sėklos gali pagerinti daugelį sveikatos aspektų. Štai keletas svarbiausių privalumų:

✅ Stiprina imunitetą

Dėl didelio cinko ir antioksidantų kiekio moliūgų sėklos padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir stiprina apsaugines funkcijas.

✅ Hormonų balansas ir vyrų sveikata

Moliūgų sėklos laikomos natūraliu testosterono lygio reguliatoriumi, nes jose yra cinko, kuris būtinas hormonų sintezei. Be to, jų fitosteroliai padeda mažinti prostatos uždegimus.

✅ Širdies ir kraujagyslių sveikata

Dėl sveikųjų riebalų, magnio ir fitosterolių moliūgų sėklos palaiko normalią širdies veiklą, mažina blogąjį cholesterolį (LDL) ir padeda reguliuoti kraujospūdį.

✅ Raumenų atsistatymas ir energija

Dėl baltymų ir magnio jos puikiai tinka sportuojantiems žmonėms, nes padeda atstatyti raumenis ir užtikrina geresnį miegą po intensyvių treniruočių.

✅ Smegenų funkcija ir geras miegas

Moliūgų sėklose yra triptofano, kuris organizme virsta serotoninu – laimės hormonu, o vėliau – melatoninu, gerinančiu miego kokybę.

✅ Virškinimo gerinimas

Jos turi daug skaidulų, kurios padeda palaikyti žarnyno mikrobiotą ir sklandų virškinimą.

KAIP ĮTRAUKTI MOLIŪGŲ SĖKLAS Į SAVO MITYBĄ?

Moliūgų sėklos yra labai universalios – jas galima vartoti įvairiais būdais:

🥣 Pabarstyk ant košės ar jogurto – suteiks traškumo ir papildomų maistinių medžiagų.
🥗 Įdėk į salotas – suteiks riešutų skonį ir padidins sotumo jausmą.
🍞 Naudok kepiniuose – puikus priedas duonai ar sausainiams.
🍲 Dėk į sriubas – suteiks šiek tiek riešutų poskonio ir papildomų riebalų.
🥜 Sumalk į sviestą – moliūgų sėklų sviestas yra puikus riešutų sviesto pakaitalas!
🌰 Skrudink su prieskoniais – pridėk druskos, ciberžolės ar čili ir pasigamink sveiką užkandį.

SKRUDINIMAS: AR VERTA, IR KAIP TAI DARYTI TEISINGAI?

Nors skrudintos moliūgų sėklos yra skanios, aukšta temperatūra gali sumažinti kai kurių maistinių medžiagų kiekį. Geriausia jas skrudinti ne aukštesnėje kaip 120°C temperatūroje apie 10 minučių.

🔥 Kaip skrudinti moliūgų sėklas namuose?

1️⃣ Nuplauk ir išdžiovink sėklas.
2️⃣ Apibarstyk mėgstamais prieskoniais ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.
3️⃣ Kepk orkaitėje 120°C apie 10 min.
4️⃣ Leisk atvėsti ir mėgaukis!

MOLIŪGŲ SĖKLOS – SUPERMAISTAS ILGAAMŽIŠKUMUI?

Moliūgų sėklos yra puikus pasirinkimas ilgaamžiškumo mitybai, nes jos:

• Palaiko antiuždegiminį procesą
• Gerina smegenų veiklą
• Apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų
• Stiprina kaulų sveikatą (dėl didelio magnio kiekio)

Šis produktas yra biohacking’o dalis, nes padeda optimizuoti organizmo funkcijas ir sumažinti senėjimo procesų poveikį.

IŠVADA: AR VERTA VALGYTI MOLIŪGŲ SĖKLAS?

100% taip! Moliūgų sėklos yra puikus natūralus produktas, turintis daugybę sveikatos naudų. Tai vienas iš lengviausių būdų pagerinti mitybą, nes jas galima vartoti kasdien – tiek kaip užkandį, tiek kaip priedą prie įvairių patiekalų.

💡 Pro patarimas: Jei nori maksimalios naudos, rinkis ekologiškas, nesūdytas ir neskrudintas moliūgų sėklas.

👉 O kaip tu valgai moliūgų sėklas? Pasidalink komentaruose savo mėgstamais receptais!